Menü- und Buffetvorschläge

Bördeländer Buffet

Warme Speisen

Minihaxen mit Sauerkraut und Kartoffeln

 

Kalte Speisen

Rustikale Schlachteplatte vom Niederndodelebener Landfleischer

(Brat-, Leber- und Rotwurst, Sülze)

 

Hackepeter mit Zwiebeln

Auswahl von verschiedenen Braten, Salami und Schinken

 

Rustikales Käsebrett

Rollmöpse, Forellenfilet und Matjesfilet

 

Weiß- und Rotkrautsalat

 

Rote Grütze mit Vanillesauce

 

Auswahl von Brot und Partybrötchen, Butter und hausgemachtes Schmalz

 

 

Preis pro Person ab 15 Personen:                                                  23,80 €

 

Alles Inklusive:                                  ab 40 – 60 Personen                   68,30 €

                                                ab 60 Personen                          66,80 €

 

 

 

Das All-Inklusive Angebot gilt für die Zeit von 18.00-02.00 Uhr und beinhaltet – Bier, alkoholfreie Getränke, offene Weine, Sekt, eine Auswahl von Spirituosen und Longdrinks sowie Kaffeespezialitäten. Das Ende der Feierlichkeit ist auf 3.00 Uhr beschränkt.

 

Bei Buffetbestellungen unter 15 Personen, erheben wir einen Aufschlag von 10 %.


Anhaltinisches Buffet

Warme Speisen

Tomatencremesuppe

 

Rinderroulade

Frikassee

 

Erbsen, Möhrchen & Rotkohl, Kartoffeln & Reis

 

Kalte Speisen

Auswahl von verschiedenen Braten, Salami und Schinken

Hackepeter mit Zwiebeln und Gewürzgurken

Kleine pikante Bratklopse

 

Käsevariationen – Schnitt-, Weich- und Harzer Käse

Geräucherter Lachs mit Sahne-Meerrettich

 

Rote Beete & Tomatensalat

 

Quarkspeise mit Kirschen

 

Auswahl von Brot und Partybrötchen, Butter

 

 

Preis pro Person ab 15 Personen:                                                    25,80 €

 

Alles Inklusive:                                   ab 40 – 60 Personen                   70,30 €

                                                 ab 60 Personen                          68,80 €

 

 

 

 

Das All-Inklusive Angebot gilt für die Zeit von 18.00-02.00 Uhr und beinhaltet – Bier, alkoholfreie Getränke, offene Weine, Sekt, eine Auswahl von Spirituosen und Longdrinks sowie Kaffeespezialitäten. Das Ende der Feierlichkeit ist auf 3.00 Uhr beschränkt.

 

Bei Buffetbestellungen unter 15 Personen, erheben wir einen Aufschlag von 10 %.


Internationales Buffet

Warme Speisen

Curry-Linsensuppe

 

Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Käse

Geschnetzeltes vom Schwein

 

Bunte Gemüseauswahl, Rosmarinkartoffeln und Reis

 

Kalte Speisen

Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken

Verschiedene Braten, Salami und Schinken

Vitello Tonato mit Thunfisch-Kapern-Sauce

 

Käsevaritionen mit Trauben

 

Gemüsesticks mit Kräuterdip

Anti-Pasti-Auswahl

  Glasnudelsalat, Tomaten mit Mozzarella

 

Panna Cotta mit Erdbeersauce

 

Brot-und Semmelauswahl, Butter & Kräuterquark

 

Preis pro Person:                                                               28,00 €

 

Alles Inklusive:                        ab 40 – 60 Personen                    72,50 €

                                       ab 60 Personen                           71,00 €

 

 

Das All-Inklusive Angebot gilt für die Zeit von 18.00-02.00 Uhr und beinhaltet – Bier, alkoholfreie Getränke, offene Weine, Sekt, eine Auswahl von Spirituosen und Longdrinks sowie Kaffeespezialitäten. Das Ende der Feierlichkeit ist auf 3.00 Uhr beschränkt.

 

Bei Buffetbestellungen unter 15 Personen, erheben wir einen Aufschlag von 10 %.


Festtags-Buffet

Warme Speisen

Altmärkische Festtagssuppe

 

Hirschbraten mit Preiselbeersauce

Schweinerücken im Kräuter-Semmel-Mantel

Lachsfilet 

Rotkohl, Blattspinat, Gemüsevariation

Kartoffeln, Reis und Kroketten

 

Kalte Speisen

Auswahl von verschiedenen Braten, Salami und Schinken

Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken

Roastbeef rosa mit Meerrettich-Dip

Hackepeter mit Zwiebeln und Gewürzgurken

 

Käsevariationen

Geräucherte Fischspezialitäten – Lachs, Heilbutt und Forelle

Gefüllte Eier  

Anti-Pasti

 

Käse-Mandarinen-Salat, Orangen-Fenchel-Salat, Tomaten mit Mozzarella

 

Zitronencreme & Obstplatte

 

Brotauswahl & Partysonne, Butter & Kräuterquark

 

Preis pro Person:                                                               33,00 €

 

Alles Inklusive:                       ab 40 – 60 Personen                    77,50 €

                                       ab 60 Personen                          76,00 €

 

Das All-Inklusive Angebot gilt für die Zeit von 18.00-02.00 Uhr und beinhaltet – Bier, alkoholfreie Getränke, offene Weine, Sekt, eine Auswahl von Spirituosen und Longdrinks sowie Kaffeespezialitäten. Das Ende der Feierlichkeit ist auf 3.00 Uhr beschränkt.

 

Bei Buffetbestellungen unter 15 Personen, erheben wir einen Aufschlag von 10 %.


Gala – Buffet

Warme Speisen

Steinpilz-Cremesuppe

 

Schweinefilet mit Estragonsauce

Kalbsbraten mit Sahnesauce

Gebratenes Forellenfilet mit Zitronensauce

Rotkohl, bunte Gemüseauswahl, Kartoffeln, Rosmarinkartoffeln und Kroketten

 

Kalte Speisen

Auswahl von Braten, Salami und Schinken

Vitello Tonato mit Thunfisch-Kapern-Sauce

Roastbeef rosa mit Meerrettich-Dip

Carpaccio vom Rind auf Rucola und Parmesan

 

Reichhaltige Käsevariationen

Käsespieße

 

Geräucherte Fischspezialitäten

Lachsforelle im Ganzen

Shrimpscocktail im Glas

 

Gefüllte Eier  

Anti Pasti und Kräuteroliven

Meeresfrüchtesalat, Geflügelsalat, Rindfleischsalat

 Linsensalat, Orangen-Fenchel-Salat

Tomaten-Mozzarella-Spieße

 

Mocca-Mousse & Frischer Obstsalat mit Vanillesauce

 

Brot- und Brötchenvariationen, Butter und Kräuterquark

 

Preis pro Person:                                                               43,50 €

 

Alles Inklusive:                         ab 40 – 60 Personen                    88,00 €

                                              ab 60 Personen                          86,50 €

 

Das All-Inklusive Angebot gilt für die Zeit von 18.00-02.00 Uhr und beinhaltet – Bier, alkoholfreie Getränke, offene Weine, Sekt, eine Auswahl von Spirituosen und Longdrinks sowie Kaffeespezialitäten. Das Ende der Feierlichkeit ist auf 3.00 Uhr beschränkt.

 

Bei Buffetbestellungen unter 15 Personen, erheben wir einen Aufschlag von 10 %.

 

Weihnachts-Buffet

Warme Speisen

Kürbis-Kokos-Süppchen

 

Kasselernacken

Gebratene Entenbrust mit Orangensauce

Wildschweinbraten mit Cranberry-Sauce

 

Rotkohl, Grünkohl, Gemüsevariation

Kartoffelklöße, Kroketten und Kartoffeln

 

Kalte Speisen

 

Honigmelone mit Schwarzwälder Schinken

Roastbeef rosa mit Meerrettich-Dip

Hackepeter mit Zwiebeln und Gewürzgurken

 

Käsevariationen

Geräucherte Fischspezialitäten – Lachs, Heilbutt und Forelle

Gefüllte Eier 

Anti-Pasti

 

Tomaten-Gurkensalat mit Fetakäse, Chicoree-Salat mit Walnüssen

 

Vanillecreme mit Spekulatius-Crunch

 

Brot- und Brötchenauswahl

Butter und hausgemachtes Schmalz

 

Preis pro Person:                                                                          35,00 €

 

Alles Inklusive:                       ab 40 – 60 Personen                        79,50 €

                                       ab 60 Personen                           78,00 €

 

Das All-Inklusive Angebot gilt für die Zeit von 18.00-02.00 Uhr und beinhaltet – Bier, alkoholfreie Getränke, offene Weine, Sekt, eine Auswahl von Spirituosen und Longdrinks sowie Kaffeespezialitäten. Das Ende der Feierlichkeit ist auf 3.00 Uhr beschränkt.

 

Bei Buffetbestellungen unter 15 Personen, erheben wir einen Aufschlag von 10 %.


Menüvorschläge für Ihre Veranstaltung --> Link!


Alles Inklusive

Alle Buffets erhalten Sie auch zu einem alles inklusive Preises, d.h.  alle alkoholfreien Getränke, Biere, offene Weine, Sekt, ausgewählte Spirituosen und Longdrinks sind im Preis enthalten.  Die Preise entnehmen Sie bitte unseren Buffetvorschlägen.

 

Für Kinder werden folgende Pauschalen erhoben: Kinder von 0-4 Jahren sind kostenfrei,

Kinder von 5-8 Jahren = 19,50 Euro,

Kinder von 9-12 Jahren = 25,50 Euro

Kinder von 13-15 Jahren = 40,00 Euro.

 

Das "All Inklusive" Angebot gilt von 18.00 Uhr bis 02.00 Uhr.

 Maximales Ende Ihrer Feier 03.00 Uhr.

 

Anzahlungen

Für eine verbindliche Reservierung erheben wir eine Anzahlung i.H.v. von 10,00 Euro/Person (für Feierlichkeiten ab 20 Personen). Diese ist innerhalb von 14 Tagen zu begleichen, sollte der Betrag nicht innerhalb dieser Frist eingegangen sein, betrachten wir die Reservierung als gegenstandslos.

 

Bei einer Stornierung bis 12 Wochen vor dem Termin, wird der volle Anzahlungsbetrag zurückerstattet.

Bei einer Stornierung bis 8 Wochen vor dem Termin, werden 50 % vom Anzahlungsbetrag zurückerstattet.

Bei einer Stornierung bis 4 Wochen vor dem Termin, wird der gesamte Anzahlungsbetrag einbehalten.

 

Eine Stornierung muss in jedem Falle in schriftlicher Form erfolgen

(per Post, per E-Mail,  per Fax), nur dann hat diese Gültigkeit.

 

Sonstiges

In unseren Räumlichkeiten ist kein Konfetti, Konfetti-Raketen, Pinata’s, Wunderkerzen etc. erlaubt. Sollten dennoch diese Dinge verwendet werden, behalten wir uns vor eine Reinigungsgebühr i.H.v. 150,00 € in Rechnung zu stellen.

 

Das Veranstalten von Feuerwerken ist nur mit behördlicher Genehmigung bzw. durch einen professionellen Pyrotechniker gestattet

 

Die Rechnung für Ihre Veranstaltung wird Ihrerseits per EC-Karte oder in Bar beglichen.

 

Wir freuen uns Ihre Veranstaltung auszurichten.

Nicole Jebsen & Team

Restaurant „Zum Klinkerhof“