Feiern & Feste

Raummiete

 

Bei Feierlichkeiten mit Menü oder Buffet sind unsere Räume (inkl. Nebenkosten)

 für Sie kostenfrei.

 

Dekoration

 

Tischwäsche, Servietten und Kerzen sind im Preis mit inbegriffen. Für umfangreiche Blumengestecke arbeiten wir mit Floristen zusammen, diese werden von uns zum Selbstkostenpreis in Rechnung gestellt. Selbstverständlich können Sie Ihre Dekoration auch selbst gestalten. Gerne bieten wir Ihnen auch Stuhl Hussen an, zum Preis von 4,00 €/Stk und

5-armige Silberkerzenleuchter für 8,00 €/Stk.

 

Musikalischer Rahmen

 

Gern übernehmen wir die Organisation für die musikalische Untermalung Ihrer Feierlichkeit.

Wir arbeiten mit ausgewählten DJ’s zusammen.

Gern können Sie auch den Musiker Ihres Vertrauens mitbringen.

 

Das leibliche Wohl

 

Wir bieten Ihnen eine Auswahl von verschiedenen Menü- und Buffetvorschlägen an. Wir gehen gerne auf Ihre Wünsche und Änderungen bei unseren Vorschlägen ein,

gegebenenfalls kalkulieren wir neu.

 

Kaffeegedeck:

Gern können Sie Ihren eigenen Kuchen mitbringen. Wir übernehmen für diesen allerdings keine Haftung und vertrauen auf eine einwandfreie und hygienische Unbedenklichkeit bei der Herstellung und Transport Ihres Kuchens.

Das Kaffeegedeck beinhaltet 2 Tassen Kaffee pro Person, für Kinder Kakao, Milch oder Tee (Kaffeespezialitäten sind nicht inbegriffen), Schlagsahne & Service.

Preis pro Person: 7,50 €

 

Wenn der Kuchen Ihrerseits nicht aufgeschnitten und auf Kuchenplatten geliefert wird, berechnen wir eine Aufschnitt Gebühr pro Torte 10,00 € und pro Blechkuchen 15,00 €.

(Dieses Angebot gilt nur in Verbindung mit einem vorherigen oder anschließenden Menü bzw. Buffet)

 

Menüvorschläge für Ihre Veranstaltung

 

Vorspeisen:

 

1.)      Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum                                  6,50 €

2.)      Kleiner bunt gemischter Salatteller mit Streifen vom  geräucherten

         Lachs und Buttercroutons, Kräuter-Joghurt-Dressing                             7,50 €

3.)      Feldsalat mit Wildschinken , Tomatenfilets, Kräutercroutons

         auf hausgemachtem Balsamicodressing                                             9,80 €

 

Suppen:

 

4.)      Herzhafte Kraftbrühe „Klinkerhof“ mit Gemüsestreifen,

         Eierstich und Fleischklößchen                                                          5,30 €

5.)      Altmärkische Hochzeitssuppe mit Spargel, Eierstich und

         Fleischklößchen                                                                           5,30 €

6.)      Fruchtige Tomatensuppe mit gehobelten Champignons                          5,00 €

7.)      Champignoncremesuppe mit frischen Kräutern                                    5,40 €

8.)      Möhren-Ingwer-Suppe mit Pestoschaum                                            6,80 €

9.)      Steinpilzessenz, abgerundet mit Sherry                                            7,50 €

 

 

Hauptgänge: (Plattenservice)

 

10.)     Schweine- und Rinderbraten, Gemüseauswahl – Erbsen,

         Möhrchen, Brokkoli, Blumenkohl, dazu Kartoffeln und

         Kroketten                                                                                 18,00 €

 

11.)     Schweinerücken im Kräuter-Semmelmantel, mit

         Gemüseauswahl – Erbsen, Möhrchen, Brokkoli,

         Blumenkohl, dazu Kartoffeln und hausgemachte Spätzle                       19,40 €

 

12.)     Gebratenes Schweinefilet mit Rahmchampignons und

         Zuckerschoten Herzoginkartoffeln und Kartoffeln                                 17,90 €

 

13.)     Schweinebraten, Hirschbraten, Gebratene Hühnerbrust Gemüseauswahl,

         Rotkohl,  Kartoffeln, Kroketten und Kartoffelklöße                                21,00 €

 

14.)     Rehkeule mit Preiselbeersauce, Apfelrotkohl und Honigmöhren,

         Kartoffelklöße und Herzoginkartoffeln                                               24,00 €

 

 

15.)     Kalbsrücken mit Kräuterkruste, Gemüsebündchen, Steinpilzen,

Kartoffeln und Rosmarinkartoffeln                                                    26,00 €

 

16.)     Hirschkeule „Hubertus“ mit Preiselbeerbirne, Gemüseauswahl,

         Rotkohl, Mandelbällchen, Kartoffeln und Kartoffelklöße                           22,80 €

 

17.)     Frisches Lachsfilet mit leichter Weißweinsauce, Gemüseauswahl,

         Reis und Kartoffeln                                                                       18,50 €

 

 

Dessert:

 

18.)     Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce                                      4,50 €

 

19.)     Duett von der weißen und dunklen Mousse au Chocolat                        7,50 €

 

20.)     Hausgemachtes Waldbeerenparfait auf Vanillesauce                              6,50 €

 

21.)     Orangenfilets in Camparigelee auf Vanillesauce                                    7,30 €

 

22.)     Crepes mit 1 Kugel Vanilleeis und heißen Kirschen                                6,80 €

 

23.)     2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne                            5,80 €

        

24.)     Quark-Sahne-Creme mit marinierten Himbeeren                                  5,00 € 

 

 

Menü I

 

Herzhafte Kraftbrühe „Klinkerhof“

*****

Schweinelendchen im Kräutermantel, auf Wurzelgemüse und Kartoffelrösti

*****

Crepes mit 1 Kugel Vanilleeis und heißen Kirschen

 

26,00 €

 

Menü II

 

Feldsalat mit geräucherter Gänsebrust auf Balsamicodressing

*****

Hirschmedaillons mit Honigkirschen, auf leichter Sahnesauce, dazu Gemüsebündchen und hausgemachten Mandelbällchen

*****

Hausgemachtes Himbeersorbet

 

35,80 €

 

 

 

Menü III

 

Steinpilzessenz mit Sherry verfeinert

*****

Kalbsrücken mit Dijon-Senf-Kruste, feines Gemüse im Zucchinischiffchen,

Herzoginkartoffeln, Kartoffeln und Klöße

*****

Hausgemachtes Espresso-Schokoladen-Parfait, auf Vanillesauce

 

38,50 €

 

 

Menü IV

 

Salatvariation mit Bresaola, Williams Christ Birnen und Walnüssen,

auf Himbeer-Dressing

*****

Klare Ochsenschwanzsuppe

*****

Wildschweinfilet mit Preiselbeerkruste, Apfelrotkraut und Kartoffelvariationen

*****

Duett von der weißen und dunklen Schokolade                

 

48,50 €